Fleischverkauf: Mischpakete und Kleinbestellungen

Fleischbestellung Wir schlachten nur 2-3 Tiere im Jahr. Sie können sich gerne für den Newsletter anmelden damit sie wissen, wann die nächste Schlachtung ansteht. Tiefgefroren haben wir das ganze Jahr Mischpackete a 5 kg, Bratwürste oder Einzelstücke auf Anfrage.
Bestellungen bitte telefonisch an Andreas (076 400 96 71) oder Andrea (076 411 96 69) oder per email an info@hof-waldenstein.ch

Wie wird geliefert?

  • Die Mischpakete / Kleinbestellungen können auf dem Hof abgeholt werden
  • oder mit Expressversand der Post (spätestens 09:00 am Folgetag) zugestellt werden.
  • Versandkosten: 25.-
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Rindfleisch

Um unsere Flächen zu bewirtschaften und offenzuhalten, brauchen wir unsere Rinder. Als„ Nebenprodukt“ der Beweidung unserer Flächen fällt Fleisch an, welches wir möglichst direkt vom Hof verkaufen.Wir sind stolz auf die artgerechte Haltung unserer behornten schottischen Hochlandrinder. Aus Respekt zum Tier setzen wir uns wenn möglich für eine stressfreie Tötungsmethode ein. Unsere Tiere verbringen sehr viel Zeit auf der Weide.

Beeren

Bei uns finden sie 50 Aren Zucht - und viele Wildbeeren.

Durch den Sommer haben wir handelsübliche Sorten wie Himbeeren(frühe und späte), Heidelbeeren, rote und weisse Johannisbeeren, Cassis und Stachelbeeren.

Ebenfalls finden sie bei uns seltenere Beerensorten wie Maibeeren(den Heidelbeeren sehr ähnlich aber früher reif und weniger transportfähig) Josta(Kreuzung zwischen Cassis und Stachelbeeren), Aronja(sehr gesund aber nicht ganz so schmackhaft), Goji(wird als Wunderbeere verkauft), amerikanische Cranberrys oder die einheimischen kleineren Preiselbeeren(gut gegen Blasenentzündungen uns äusserst vitaminreich, schmecken ausserordentlich lecker in Sirup und Confi.

Wir fördern bewusst essbare Wildbeeren welche bei einem Rundgang über unsere Flächen entdeckt werden können.

Im Sommer sind diese Beeren bei uns frisch erhältlich, sie sind jederzeit eingeladen, selber bei uns zu pflücken und zu entdecken.Im Winter sind die Beeren gefroren, getrocknet, in Sirup oder Konfi erhältlich.

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Nüsse, Äpfel, Zwetschgen, Mirabellen, Reineclaude, Kirschen

Sie finden bei uns

  • fast 200 Hochstammobstbäume z.T.Pro Spezia Rara - Sorten
  • 60 Nussbäume

Die Früchte werden von uns vorwiegend eingemacht, getrocknet, vermostet oder verschnapst.

Finnenkerzen

Sie finden bei uns auch Finnenkerzen

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